Blastchiller commerciële koelkast vriezer vriezer koelmachines

Vriesmachines voor commerciële koeling

Verminderen van het waterverlies in voedsel
De snelle vriezerfunctie kan onmiddellijk de verdamping van water uit het voedsel stoppen, waardoor het waterverlies uit het voedsel wordt voorkomen.de smaak en smaak van het voedsel in verband met het vochtgehalte in het voedsel
Gebruik van meer menu's
Aangezien diepgevroren voedingsmiddelen en halffabrikaten een langere opslagtijd hebben, is het mogelijk de soorten menu's te verschillen.
Verminderen van de bacteriële groei
Wanneer de omgevingstemperatuur tussen +65 en +10°C ligt, groeien de bacteriën nog sneller.
De snelle koelfunctie van aruide kan ervoor zorgen dat het voedsel snel het gevaarlijke temperatuurgebied "doorloopt" en de centrale temperatuur van het voedsel binnen 90 minuten bereikt.s0 om het aantal bacteriën in het voedsel na het koken te minimaliseren en de kwaliteit te verbeteren, smaak en veiligheid van het voedsel
Voldoen ten onrechte aan de HACOP-normen
Een snelle bevriezing verbetert de veiligheid van levensmiddelen en voldoet volledig aan de HACCP-normen
Tijdbesparing tot 30%
Door de langere houdbaarheid van snel gekoelde voedingsmiddelen kunnen betere producten worden geformuleerd.In de eerste plaats is het mogelijk om meer kleine en halffabricaten in een adanoe te bereiden zonder elke dag dezelfde voorbereiding te herhalen.Al deze maatregelen zijn gebaseerd op de garantie van de hoge kwaliteit van de levensmiddelen.
Besparingen op aankopen
Omdat de snel bevroren voedingsmiddelen langer kunnen worden bewaard op voorwaarde dat de oorspronkelijke smaak en kwaliteit van de voedingsmiddelen worden gewaarborgd, kunnen in de seizoenen meer voedingsmiddelen worden gekocht en bewaard.TegelijkertijdDe prijs van de levensmiddelen in de seizoenen is goedkoper en de kwaliteit beter.
Vermindering van afvalstoffen
Elastiek koelen/vriezen verlengt de houdbaarheid van levensmiddelen. Voorbehandelde levensmiddelen kunnen worden gebruikt om de hoeveelheid afval van grondstoffen te verminderen
Verminderen van gewichtsverlies van F00D
Na het koken verliest het voedsel water door verdamping.Het vermindert het verlies aan vocht in de voeding en het vermindert het gewicht
Het gebruik van de voedingsmiddelen kan met 7% worden verhoogd en de kwaliteit is beter.